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今日のランチはサーモン入り柚子飯の押し鮨、夕飯はサーモンのアジア風カルパッチョを作りました。 さて、サーモンは、今でこそ寿司屋でも当然のようにメニューに並ぶ人気のネタですが、もともと生のサーモンを食べる文化は日本にはあり続きを読む “サーモンのにぎり発祥の国”