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今日のランチはボッタルガ・アーリオオーリオ・ペペロンチーノ。こんな風に言うとカッコよく聞こえますが、言ってる自分が舌を噛みそうになるので、簡単に言うと「カラスミのパスタ」です。 ボッタルガ（bottarga）＝カラスミ 続きを読む “カラスミの由来”